春先の準備

梅が綺麗な季節ですね。

茶園では茶樹の生育状況や寒害の被害程度によって春の整枝を行います。
春整枝の時期は、萌芽期よりも50～60日前とし、刈る深さは秋に行う整枝よりも浅く、越冬した芽をなるべく切らないように注意します。
深くしてしまうと、芽を減らしてしまったり、摘採する時期が遅れてしまうことにつながります。
今回はベテランの組合長と一緒に作業を行いましが、私は下手くそなので「深い！」「浅すぎる！」などと多々コメントをいただきながら過ごしているうちに、しばらくすると「上手い！」と嬉しく達成感のある一言をいただきました。
腕を磨いて５月に良い新茶がお届けできるように頑張ります！