美味しいお茶の始まり

今月の１３日に日吉大社の近くの京阪坂本駅の横にある日本最古と言われる日吉茶園の管理作業に行ってきました。

知ってる方も多いかもしれないが、昔、最澄（伝教大師）が８０５年に比叡山の現滋賀県大津市の日吉大社に唐（中国）より持ち帰ったお茶の種を植えたといわれています。

その後、京都や日本全国へ広まっていったそうです。諸説あるそうですが、一番有力説らしいです。

だから、お茶の入れ方教室や日本茶のインストラクションで滋賀県が「日本茶発祥の地」で、滋賀県民なら必ず知っておいてほしいって良く言ってます。

そこで、年２回滋賀県のお茶生産者の代表が日吉茶園の管理に携わっています。

管理作業としては、草引きをして、肥料を散布して軽く撹拌します。

ここから日本の美味しいお茶文化が始まったんだなぁーと想いながら、草を取り、隣りの喫茶で抹茶白玉を食べ、また草を取り、肥料をあげて、そばをランチにして帰って来ました。

今は、日吉茶園に植わっている在来種ではないお茶を栽培していますが、昔ながらの美味しいお茶も味わってみたいものです。