製造本格始動中‼︎

上記にあげてる写真は製造工程の精揉機と精揉機から取り出した茶葉。お茶の葉を乾かしながら形状を整え締りをよくし、光沢を出すために使用される伝導加熱型の乾燥機です。

煎茶を製造するのにどの製造工程も大事ですが、精揉機を扱うのが最も重要だと言えます。

機械で自動で製造してますが、自分の目で見て、触り、香りで見極め出来ているかを見ていかないといけません。

投稿者・久保