かぶせ茶と煎茶

農事組合法人グリーンティ土山

0748-67-1331

〒528-0235 滋賀県甲賀市土山町大野6217

[営業時間] 8:00-18:00 [定休日] 不定休

かぶせ茶と煎茶

2019/05/15 かぶせ茶と煎茶

 

この日はかぶせ茶と煎茶の製造をしてみました☺
かぶせ茶と煎茶は全くの別物で、煎茶は一般的な製法でつくられたお茶を「煎茶」と呼びます。もっともよく飲まれている代表的なお茶です。
かぶせ茶は、ワラや寒冷紗などで2週間前後茶園を覆い(被覆栽培)、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。

 

見比べてみるとわかりやすいです〜

 

上が かぶせ茶 で下が 煎茶 です。どちらも美味しいので是非 飲み比べしてみてください(^^)/

農事組合法人グリーンティ土山
電話番号 0748-67-1331
住所 〒528-0235 滋賀県甲賀市土山町大野6217
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定休日 不定休

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