やっと涼しくなってきました。

昨日から気温が下がり、秋らしい陽気になってほっとします。

グリーンティー土山では8月から桑の葉の加工業務が始まってます。委託業務にはなるのですが、お茶と同様の工程で製造し桑の葉茶や健康食品の原料として使われてるそうです❗️

桑とは、クワ科クワ属の総称。カイコの餌として古来重要な作物であり、また果樹としても利用されています。

カイコの餌や果実として栽培されていたのに、葉も加工する事で、食品として扱えるのはとても不思議に思えてしまいます。

投稿者・久保