試食

頼んでいた試作のお菓子が届きました。そのお菓子はグリーンティーのほうじ茶＋ベニフウキと群緑のお茶の粉末を使った2種類のブラウニーと2種類のフィナンシェです。ほうじ茶＋ベニフウキのブラウニーは、ほうじ茶の割合が多いのでほうじ茶の風味を楽しめました。抹茶のブラウニーの方はあと味に抹茶の苦味が広がり、抹茶独特の味を楽しむ事が出来ました。

フィナンシェはクルミの歯ごたえと後から来るお茶の味が楽しめました。

2品とも試作品なので、これから改良してできる作品が楽しみです。