改植地形修正造成作業

秋番の収穫も終わり、冬の仕事にはいりました。

冬の一番の仕事は改植です。

古くなったお茶の木を株元まで刈り落し、土にすきこんでしまい

パワーショベルで深さ１ｍほど深耕します。

今年の改植茶園は、圃場の傾斜がきつく、お茶の作業条件が悪かったので、

地形修正の造成からやり直す大工事となりました。

春に植える品種はサエミドリと言う品種で、ＧＴ土山の特上かぶせの

主原料となっており、旨味が大変強いお茶で、抹茶にしても色もきれいで

とても良い品種です。

6年後には商品としてお届け出来ると思います。

6年待てない方は、毎年新しい品種や美味しいお茶になる品種を

土壌から作り直し植えなおしているのでご用命頂ければ幸いです。