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今日はだいぶ涼しいですが、先月奈良にある「ほうせき箱」というかき氷のお店に行きました。 すごく人気店で、かき氷のうえにかかっているエスプーマという …

昨日は闘茶会全国大会の予選が 滋賀県茶業指導所で行われ グリーンティ土山からは５名参加しました！ 全員で16名の参加でした。   闘茶（…

お盆と同時にカイガラ防除が終わって グリーンティ土山ではお茶畑周りの草刈作業を 行なっています！ ホームセンターで草刈機を購入したのですが …

前回のブログの続き。東京二日目。すぐ実家に帰るのも、もったいない感じがして、せっかく東京にいるしお茶のお店に行こう！と思い、行きたかったお店を調べた…

去年の１２月実家に帰る途中で東京に一泊。というのも子供たちが大きくなり、実家に帰るのに子供たちがついてこなくなり 主人と二人で帰省。それならば東京…

体に酷な暑さが続いて、みんな少し夏バテ気味っぽいです。 この時期にになると、毎年土壌診断を行っています。人間でいうと健康診断って感じです。 すべ…

今日は台風の影響でジメジメして、梅雨に逆戻りしたような天気です。 今後の作業は来年の新茶を収穫するために必要となる土台の葉っぱ(台葉） を育てる作業が…

２番茶もようやく終了し、ホッと一息と行きたいところですが、 長雨の影響もあり圃場の雑草が生育旺盛で大変な事になっています。 男たちは、害虫の防除と来…

製造したお茶の製品の出来をチェックする、水出しと言う作業を行います。   お茶を3〜4g取り外し、 ざるにカップをセットし熱湯を並々入れ…

先日地元の小学校の児童がグリーンティ土山の茶工場に見学に来ました。       毎年この時期に来てくれますが、今年はてん茶工…

  今週はじめから二番茶始まりました。   例年になく遅い始まりです。梅雨入りも今年は遅いですね。しかも季節外れの台風まで…今日は台…

今日のブログは前回同様、私が行ったカフェの紹介です。「天空カフェ」名前がステキですよね。場所は京都の和束町にあります。和束といえばお茶の産地で有名で…