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4月も下旬に入り、日中は暑いくらいの日も増えて来ましたが、土山は朝晩まだまだ冷え込む日が多くて、一日の温度差が新芽に旨味を沢山蓄えてくれていると思いま…

先日主人のお友達からプーアル茶を頂きました。そのお友達はお仕事で何回も中国へ行くのですが、いつもプーアル茶をお土産に買ってきてくれます。ただ家族の中…

少し暖かくなって来ましたが 今シーズンの一番茶は例年よりも 遅くなりそう中、 本日は春番茶の製造をしています。 春番茶は、茶葉が厚く丈夫で、味が濃く…

本日は昨年苗の定植をした場所の 枯れてしまった部分の植え直し(補植)を 行っています。 この場所はとても坂がきつく 何の作業をするにも体力がいります💪 …

まだまだ、寒い日が多いですが、お茶の新芽は春の日差しに敏感です。 滋賀県のお茶は全国的に見ても、生育が遅く平均的には八十八夜を超えないと 新…

  昨日、滋賀県庁東館で滋賀県青年農業者プロジェクト発表大会および農業青年意見発表大会が行われました。 課題を掲げ1年間研究し成果や結果を…

  先日、立命館大学びわこ・くさつキャンパスの茶道部からお茶会の招待を頂き、グリーンティ土山から4名、市役所から2名、農協から1名で参加させて…

今年に入って早1ヶ月が過ぎました(ﾟoﾟ;; グリーンティ土山では毎年3月のGAP審査のために 冬場や雨の日に資料の取りまとめ見直しを行っています！ GAP…

2月に入りました。グリーンティ土山で 春肥料を散布し始めました！ お茶の生育に必要な主な肥料成分は、窒素・リン酸・カリ・石灰・苦土（マグネシウム）…

今日の土山は朝から時雨れていてとても寒い一日でした🥶 そんな日にはgt（グリーンティ）土山の焙じ茶（日干番茶〈にっかんばんちや〉）がおすすめです。 …

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