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これから暑くなる日にむけて冷たいドリンクのご紹介です。     水出しかぶせ茶です。   時間をかけてじっくりと低温で抽出…

  もうすぐ2番茶の収穫が始まりますが、梅雨に入り毎日雨で仕事が出来ないため、久々に2日連続の休みをもらいました。身体も心もリフレッシュし２番茶…

今年はコロナ渦の中の新茶の摘み取りでしたが、多くの業者様、各個人様におかれましてもかなりの影響を受けられたかと思います。そんな中先月にNHKの取材をいた…

5月27日からイオン八幡店でグリンティ土山のお茶が売られています！ 興味のある方は是非足を運んで見てください！     #滋賀の…

  初めまして！今年からグリンティー土山に就職させてもらいました。 去年までは四年生大学に通っていて農業関係のことを学べていなかったので一か…

狩り終わった茶園から順番に すそ狩りが始まりました！ 2番茶に向けて綺麗な茶園を作るのを心がけたいです(^^ #滋賀のお茶　#美味しい　#近江茶　#…

緊急事態宣言も解除され、仕事や学校が始まりましたね！ そんな頃 グリーンティーでは摘採場所がほとんど無くなり、忙しい時期も終わりが見えてきました。１…

前回に引き続き、高くなりすぎた茶園を半分以下に刈り落とす、中刈り作業も始まりました。大型の機械で刈り落としますが、振動が強いため体力の消耗が激しいで…

一番茶真っ只中忙しさが日に日に増して行くこの頃、深番刈りという作業を行なっています。高くなった茶園を機械で刈り落とし低くするだけでなく、次の新芽の生…

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最近は日中の気温も高くなって、続々と新茶の収穫製造が行われています。   さて、お茶が皆さま(消費者)に届くまでの間に茶問屋さんの仕上げという…