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  やっと？ついに？グリーンティ土山オリジナルギフト箱&手さげバッグが完成しました！ 同時に濃厚焼き菓子も完成しました。 近日販売開…

先日地元JAにて開催されました、大農業祭にて地域の若手農業者クラブにて出店させていただきました。 そこで、グリーンティ土山の抹茶&地元酪農家さ…

先日、久しぶりにお茶の淹れ方教室をしてきました。 若いママさんがほとんどで普段お茶を飲まない人が多かったです。 しがし、お茶には興味を持ってくれ…

急に、寒い日が続くようになってきました。 温かいお茶が美味しい季節になりました。 ほうじ茶、煎茶を急須でゆっくりと頂くのもいいですが、抹茶ラテも…

秋番の収穫も終わり、冬の仕事にはいりました。 冬の一番の仕事は改植です。 古くなったお茶の木を株元まで刈り落し、土にすきこんでしまい パワーシ…

頼んでいた試作のお菓子が届きました。そのお菓子はグリーンティーのほうじ茶＋ベニフウキと群緑のお茶の粉末を使った2種類のブラウニーと2種類のフィナンシェ…

お茶の時期も終わり、最近 堆肥をまく仕事をしました。堆肥と聞くと、牛や鶏など動物のふん のイメージがあると思います。今回、茶園に使った堆肥はコーヒー豆…

グリーンティ土山では15日愛知県西尾市で開催された 闘茶会全国大会に前野君が参加して 見事個人全国3位という素晴らしい成績を 残されました✨ 本…

  今週に入り急に寒くなってきました🌬   11月14日は世界糖尿病デーということで 永源寺マルベリー様に桑の奉納式とブルーライトア…

今週から改植が本格始動しました。 (さらに…)

11月16日土曜日、三井アウトレットパーク滋賀竜王センターコートにて近江名物市が開かれ、グリーンティ土山も出店します！ (さらに…)

  日干番茶は、春や秋の乾燥した気候を利用して天日で乾かす古来の製茶法で、今では日本に数ヶ所しか残っていません。 秋につくる理由は、空気が…