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微粉末かぶせ茶を使って作りました投稿や、実際作られたお菓子や商品を送ってくださった素敵なお店様のご紹介 今回は福岡のパン屋さん RossaGarage …

一番茶が始まると我が家では「お茶の天ぷら」を食べます。お茶農家あるあるの～おかず～です。 新芽を摘んできて天ぷらに。サクッと揚がったお茶にお塩をふ…

今年は茶刈りも早く始まりましたが、梅雨入りも早い！毎日 雨、雨、雨。仕事が出来ない。晴れ間を見て畑に行き、また雨。お天気のことだからしょうがないけど。…

今年の5月はやたらと雨や強風の日が多く 大変な一番茶になってます🥶 来週も雨ばかりで記録的に早い梅雨入りも あると言われています😱   本…

GWも過ぎグリーンティ土山では 1番茶最盛期に入ってます😄 てん茶工場は24時間フル稼働 揉み茶工場は日中か夜中かのみ稼働してます💪 夜勤は睡魔との…

      日中暖かくなり冬物から夏服へ衣替えの為タンスの入替えしていたら、信楽朝宮のHさんから頂いた懐かしいTシャツが出て来…

      4月末から始まった2021新茶シーズンですが、4月の気温が低く、やっと工場も24時間のフル稼働になって来ました。 5月も…

パン&菓子工房くれよん 5296heart 商品・サービス 栃木県産小麦粉ゆめかおりを主原料として、北海道産小麦粉をブレンドし、出来るだけ体に優しいパ…

滋賀県甲賀市にある蔵づくりの喫茶店。『蔵四季』さん 手作りケーキ＆クッキー販売・炭火焙煎珈琲販売 〇ホームページ　　http://www.kura-shiki.com/ …

今日から、乗用嫡採機の収穫作業に入りました。 まだまだ、バンバン収穫していく状況ではないですが、良いお茶作りに専念したいです。 なんか、気温の…

お茶畑で花花が咲いています。 普段は、厄介な雑草たちですが、この時期だけは、なんか許してあげたくなります。 本格的なお茶刈りの前に、春を感じ…

  4月22日に令和3年の滋賀県内トップをきってお茶摘を始めました。 昨年と同様コロナ渦の中での新茶収穫となり、密となる手摘みは中止して機械での…